Schade, dass sich deine Einsatzstelle nicht darum bemüht, dir ein Zwischenzeugnis schreibt, zumal es für dich ja von großer Bedeutung zu sein scheint. Ich würde an deiner Stelle wohl noch einmal freundlich darauf hinweisen, wie wichtig das für dich ist - als zu lange dürfte es doch nicht dauern, ein Zeugnis auszustellen. Seinen potentiell neuen Arbeitgeber darauf zu verweisen, bei deiner jetzigen Stelle anzurufen, ist bei einer hohen Bewerberzahl denke ich eher unbeliebt und man wird vielleicht schon eher aussortiert.
Das finde ich auch etwas dreist von deiner Stelle. Du machst da nen Freiwilligendienst für low, und die haben kein "Bock" zur Ausstellung eines Zwischenzeugnisses, dass für die wenig arbeit ist und dir viel bringen würde.
Also da nochmal nachhaken und fragen, ob es nicht doch möglich sei, weil es so wichtig ist.
viel Glück
Blumentopf